Corso di Spiedo intensivo
Novembre 2024XXI Corso di Spiedo, intensivo E’ stato organizzato, con data ancora da definirsi, tra marzo e aprile 2025, uno speciale Corso di Spiedo, intensivo, rivolto anche ai residenti fuori regione, interessati a conoscere e/o perfezionare in poco tempo la conoscenza e le tecniche di cottura dei vari tipi di spiedo.… Continua a leggere
XX Corso Menarosti
Settembre 2024Il XX Corso Menarosti, dedicato allo spiedo d’Alta Marca, si è svolto dal 21 ottobre al 16 novembre 2024, presso il Fondaco del Gusto di Pieve di Soligo, sede dell’Accademia. Le prime tre lezioni si sono tenute il lunedì sera (dalle ore 19), mentre le due esercitazioni pratiche, di gruppo… Continua a leggere
BBQ Expo 2024: confronto tra spiedo d’alta marca e spiedo bresciano
Aprile 2024BBQ Expo 2024, confronto tra spiedi Domenica 7 aprile, ospitata negli spazi della Fiera BBQ Expo di Brescia, la principale manifestazione dedicata alle attrezzature per la cottura outdoor (barbecue, spiedo ecc.), si è svolto l’atteso primo confronto ufficiale dal vivo, tra i due principali e più diffusi tipi di spiedo… Continua a leggere
Accademia dello Spiedo membro FICE
Aprile 2024L’Accademia dello Spiedo d’Alta Marca è un membro della Federazione Italiana dei Circoli Enogastronomici (F.I.C.E.) anche per l’anno 2023! Continua a leggere