Il XX Corso Menarosti, dedicato allo spiedo d’Alta Marca, si è svolto dal 21 ottobre al 16 novembre 2024, presso il Fondaco del Gusto di Pieve di Soligo, sede dell’Accademia. Le prime tre lezioni si sono tenute il lunedì sera (dalle ore 19), mentre le due esercitazioni pratiche, di gruppo ed individuale, si sono svolte …
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XVIII Corso Menarosti – Ottobre 2023
Il XVIII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2023 presso il Fondaco del Gusto.
XVII Corso Menarosti – Marzo 2023
Il XVII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a marzo 2023 presso il Fondaco del Gusto.
Spiedo d’Alta Marca prodotto tipico
Lo spiedo d’alta marca è riconosciuto come prodotto agroalimentare tipico. Nel 2014 viene pubblicato dalla Regione Veneto, l’Atlante dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Veneto, quelli più tipici e con più storia e tradizione. Esso raccoglie le schede informative, una per ciascuno, di 371 prodotti tradizionali, descrivendone le caratteristiche peculiari, il luogo d’origine, la tradizione, …