In apertura del 16esimo Corso Menarosti, presso il Fondaco Del Gusto di Pieve di Soligo, la lectio introduttiva sarà tenuta dal Prof. Danilo Gasparini dell'Università di Padova, accademico fondatore dell'Accademia dello Spiedo e suo primo Presidente.
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Lo Spiedo tra storia e cultura
Stufo di scottarsi le mani per girare la carne attorno al fuoco, l’Uomo deve aver inventato lo spiedo, forse anche prima di diventare Sapiens. Un semplice bastone fu l’accessorio ideale allo scopo.